Le Grotte di Stiffe sono uno dei fenomeni carsici più noti del centro Italia e fanno parte del territorio del Comune di San Demetrio ne' Vestini, nella frazione di Stiffe. Della sorgente d'acqua che le ha generate si hanno tracce scritte alla metà del XV secolo, tramite Fonticulano e le sue "Bellum braccianum aquilae gestum".
Le grotte si snodano in
un percorso sotterraneo che segue il torrente ed è percorribile su passerelle
di legno, tra stalattiti e stalagmiti di cui la grotta è ricca. Nonostante il
terremoto che ha colpito la zona, le Grotte sono aperte al pubblico e
visitabili. Particolarmente facili da raggiungere, terminata la visita la
passeggiata può continuare sul lago Sinizzo e a Navelli, famoso per il suo
zafferano.
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