Le cantine storiche o cattedrali sotterranee di Canelli

 La caratteristica più originale e inaspettata della città di Canelli

in provincia di Asti, si trova nel suo sottosuolo dove si trovano le cosiddette cattedrali sotterranee, chilometri di tunnel e gallerie scavati nel tufo delle colline

tra il XVI ed il XIX secolo, per conservare uno dei prodotti eccellenza il vino. 

Questi luoghi furono riconosciuti Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco nel 22 giugno 2014. Percorrendo questi sotterranei

si noteranno le navate, i transetti e le ampie volte

che rassomigliano a quelle di una grande cattedrale per la loro spettacolare bellezza 

e la loro unicità e storicità. 

Tra le cantine sotterranee storiche di Canelli ci sono le cantine storiche di Gancia

lo storico marchio delle bollicine "made in Italy". 

Le quattro cantine storiche o cattedrali sotterranee attualmente visitabili sono le Cantine Contratto, le Cantine Gancia, le Cantine Bosca, le Cantine Coppo. 

Queste caratteristiche gallerie sotterranee sono i posti ideali per affinare vini e spumanti pregiati

conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. 

Le cantine storiche o cattedrali sotterranee  di Canelli sono inoltre visitabili su prenotazione contattando direttamente le Cantine o l'Enoteca regionale di Canelli e dell'Astesana con almeno due giorni di preavviso.