In
molte città italiane si trovano i musei del cibo che racchiudono la lunga storia
dei prodotti che si che ancora oggi si consumano e uno di essi si trova vicino Pinerolo in Piemonte.
Infatti a pochi passi da Pinerolo e da Torino
nel centro storico di Frossasco si trova, dal 2004, il Museo del Gusto, unico in Italia nel
suo genere, in quanto è il solo a trattare il gusto in tutti i suoi aspetti e
non essere dedicato ad un singolo alimento L'attuale gestione del Museo è subentrata nel 2016
L’allestimento museale propone al
visitatore un viaggio ideale nella storia dell’alimentazione, nella conoscenza degli
alimenti nel mondo e nella tradizione del gusto, anche attraverso l'esposizione di oggetti a tema, come scatole contenitore antiche, formine, contenitori decorativi.
L'attenzione alle eccellenze del patrimonio enogastronomico locale, non poteva che focalizzarsi su una sala dedicata ai vini
ed un'altra ovviamente dedicata al cioccolato, perchè Torino è la capitale del
cioccolato, ed al Gianduiotto, il cioccolatino a lingotto tradizionale della Città.
Una
visita a questo particolare museo vi farà conoscere non solo prodotti enogastronomici tipici e locali, ma
introduce nell’esplorazione dei cinque sensi con percorsi dedicati.
Nel percorso ci
sono più sezioni, dedicate dal gusto fatto in casa e dalla Cucina ieri, alla “Cucina
oggi, il labirinto dei sapori che indica alcune regole per una sana alimentazione.
Il Museo del Gusto promuove visite guidate ed attività didattiche rivolte alle
scolaresche, nonché corsi di formazione professionale e amatoriale presso la
Scuola di Cucina.
